Французская кондитерка: от нуля до профи
Макаронс, тарты, муссовые торты. Точная рецептура, температурные режимы, работа с шоколадом и кремами. 48 видеоуроков и 6 месяцев практики.
Для кого этот курс
Подойдёт вам, даже если вы ни разу не готовили десерты
Начинающие с нуля
Никогда не готовили десерты — начнём с основ и доведём до уровня уверенного кондитера
Любители, которые хотят в профи
Печёте для себя, но хотите выйти на коммерческий уровень с правильными рецептурами
Смена профессии
Хотите уйти из офиса и зарабатывать на том, что любите. Модуль по бизнесу поможет стартовать
Как проходит обучение
4 формата для максимального результата
Видеоуроки
48 уроков в HD-качестве. Смотрите в удобное время, ставьте на паузу, пересматривайте сколько нужно.
Практика с обратной связью
После каждого модуля — практическое задание. Мария лично проверяет фото ваших десертов и даёт рекомендации.
Рецептуры и шпаргалки
Все рецепты в PDF с точными граммовками. Шпаргалки по температурам, пропорциям и заменам ингредиентов.
Закрытое сообщество
Чат выпускников в Telegram. Делитесь результатами, задавайте вопросы, находите первых клиентов.
Карьерные перспективы
По данным выпускников курса и открытых источников
Заказы через соцсети, торты для друзей и знакомых
Стабильный поток клиентов, работа с ресторанами и кафе
Собственное производство, команда, корпоративные клиенты
Ваши будущие десерты
После курса вы сможете приготовить:
Навыки которые получите
Инструменты
Гарантии
Возврат за 14 дней
Если курс не подошёл и вы прошли менее 20% — вернём деньги без вопросов.
Доступ 12 месяцев
Учитесь в комфортном темпе. Возвращайтесь к рецептам когда захотите.
Личная обратная связь
Мария лично проверяет фото ваших десертов и даёт персональные комментарии в течение 48 часов.
Сертификат МАЛР
После сдачи финального задания — именной PDF-сертификат с уникальным кодом верификации.
Теория в видеоуроках с постоянным доступом
Учитесь в удобное время, удобном месте, повторяйте, когда понадобится.
Программа курса
6 модулей · 19 уроков · 19 ч 0 мин
Что входит в курс
Об авторе
Шеф-кондитер с 12-летним опытом. Стажировалась в Le Cordon Bleu (Париж) и Valrhona Chocolate School (Тэн-Лермитаж). Автор кондитерской мастерской «Готье» в Москве — 2 000+ тортов для частных заказчиков и ресторанов. Преподаёт с 2019 года, выпустила более 800 студентов.
Отзывы студентов
Прошла курс за 4 месяца. Сейчас беру 15–20 заказов в месяц. Мария объясняет так, что понятно с первого раза. Рецептуры точные — всё получается!
Модуль по муссовым тортам — шедевр. Наконец-то поняла логику зеркальной глазури. За 3 месяца набрала базу из 50 клиентов через Instagram.
Отличный курс для старта. Модуль по бизнесу особенно полезен — сразу начала считать себестоимость правильно. Единственное — хотелось бы больше рецептов без глютена.
Похожие курсы
Подтвердим вашу квалификацию
После завершения всех модулей и сдачи финального задания вы получите именной сертификат с уникальным QR-кодом для онлайн-верификации.
Готовы стать кондитером
48 видеоуроков, персональная обратная связь от Марии Готье и сертификат по завершении. Начните прямо сейчас.